スーパーではなく、八百屋さんや魚屋さん、専門店などで買い物をするのがとても楽しい。お店の方とおしゃべりしたり、旬のものを聞いたり。趣味かも。この「大金」さんも、近所で立ち寄るお店のひとつ。
人形町というか、浜町かな。甘酒横丁の明治座に出る手前をちょっと横に入ると、あります。系列の鶏割烹店も、この店のそばで構えているようです。私は行ったことがない。
このお店は、さまざまな部位をとても新鮮な状態で店頭売りしているので、うれしい。なにより、お店の名前もかなり堂々としていて。
タイミングがよいと、その場でさばいた鶏肉が手に入る。作業している場所は、すぐ目の前なので、ささみは、さばく部位ってここなのか!と驚愕。ひき肉も、挽きたて。串に刺した状態で、焼鳥も各種揃っている。焼くのは、自宅で。
とにかく、あまり聞いたことのない部位のものも多いので、私は手が出ないけど、詳しい方ならぜひチャレンジを。安くておいしい、大好きなお店。
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